Ксантановая камедь 200 (ксантан,Е415) 25кг

Ксантановая камедь (ксантан, Е415) - это натуральный полисахарид, который используется как эффективный загуститель, стабилизатор и эмульгатор в пищевой, косметической и других отраслях. Она производится путем ферментации кукурузного крахмала бактериями, создавая вязкие растворы. Добавка является безопасной, нетоксичной и растворимой в воде. 

Основные характеристики и использование:

Пищевая промышленность (E415): Применяется для загустения соусов, йогуртов, мороженого, а также улучшения текстуры безглютеновой выпечки.

Косметика: Используется как гелеобразователь в кремах, лосьонах и шампунях, обеспечивая устойчивость к перепадам температуры.

Свойства: Образует вязкие растворы, устойчивые к нагреву и заморозке.

Действие: Создает защитную пленку, удерживает влагу. 

Ксантановая камедь является популярным ингредиентом в здоровом питании, поскольку она натуральная и помогает заменить глютен.